Yulaf Kepeği Ekmeği

Yayınlanma Tarihi: 28 Eylül 2017 Ekleyen: Suna KAYA


Hazırlık süresi: 25 dakika Pişme süresi: 15 dakika Kaç kişilik: 2 Kişilik

Bu tarif evde yaparak yulaf kepeği ekmeği nerede satılır derdine son verilmektedir artık. Yulaf kepeği sayesinde una hayır denilmesinin yanı sıra tatlandırıcı olarak şeker yerine bal kullanarak daha lezzetli bir hale geldi. Dukan yulaf kepeği ekmeği tarifi lezzetli olmasının yanı sıra bir o kadar da lezzetli. Ekmek hazır olduktan sonra istenildiği gibi sandviç yapımında kullanılabilir olmasının yanı sıra kibrit kutusu gibi olan peynir ile servis edin. Hazır olmadan önce dikkat edilmesi gereken husus; ılık süt ve su kullanıldığı takdirde mayalanma işlemi hızlanır ve yumurtanın ise sarısını sulandırdıktan sonra üzerine güzel bir şekilde sürülmesi yanmasını önledikten sonra lezzetli ekmekler yenmeye hazır olacaktır.

Malzemeler

  •  -300 gram çavdar unu
  •  -50 gram mısır unu
  •  -150 gram yulaf kepeği
  •  -1 paket instant maya
  •  -200 ml. Su
  •  -2 yemek kaşığı bal
  •  -100 ml. Süt
  •  -1 adet yumurta
  •  -1 yemek kaşığı tuz
  •  – 80 gram patates nişastası
  •  -1 çay bardağı yulaf
  •  -½ çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1- İlk olarak yulaf kepeği ekmeği tarifi başlangıcında yulaf kepeği, patates nişastası, çavdar unu, mısır unu ve mayayı geniş bir kap içerisinde güzel bir şekilde harmanladıktan sonra yulafı içerisine ilave etmeden diğer malzemeleri eklenir ve homojen bir kıvamı tutturana kadar yoğurulur.

2- Hazır olan hamuru dört köşesini düzelttikten sonra un ve zeytinyağı ilave edilen kek kabı içerisine alınır. Mayalanma işleminden geçmesi için üzerine streç filmi örtüldükten sonra mayalanmaya bırakılır.

Yulaf Kepeği Ekmeği 1

3- Bu arada fırını da 180 dereceye ayarladıktan sonra mayalanmış olan hamurun gazı alınır ve kabın içerisine yerleştirilir.

4- Yaklaşık 20 dakika bekledikten sonra üzerine yulaf ve yumurta sarısı ilave edilir. Fırına verdikten sonra 30 – 35 dakika pişirildikten sonra servise hazırdır. Artık yulaf kepeği ekmeği nasıl yapılır öğrenilmiş oldu, afiyet olsun.

Yulaf Kepeği Ekmeği 2

28 Eylül 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...