Smoothie Nasıl Yapılır, Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Yayınlanma Tarihi: 13 Mart 2019 Ekleyen: Suna KAYA


Meyve ve sebzeler sadece vitamin yüklü yapılarıyla sağlıklı yemekler olarak değil, nefis içecekler olarak da damak zevkimize hitap ederler. Aklınıza ilk olarak gelen meyve suları oluyor şüphesiz. Ama meyvelerin suyu sadece bildiğimiz o akışkan halleriyle değil daha farklı ve eğlenceli formlarda da karşımıza çıkabiliyor. Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz  smoothieler sözgelimi. Bu milkshake kıvamındaki meyve suları, sıcak yaz günlerinde serinletici ve nefis bir seçenek olabiliyor. Smoothie en kısa ve öz anlatımla meyve ve sebzelerle hazırlanan, içine destekleyici malzemeler de eklenebilen soğuk ve kıvamlı bir içecektir. Ispanak, kara lahana, salatalık gibi sebzeler de smoothiede rahatlıkla kullanılabilir. Kökeni Arjantin, Brezilya gibi Güney Amerika ülkelerine dayanan smoothie, kendi ana yurdundan sonra tüm dünyaya yayılmış ve zevkle tüketilen popüler bir içecek haline gelmiştir. Yerine göre keten tohumu, yulaf ezmesi, yağlı tohumlar gibi pek çok yararlı malzeme ile zenginleştirilerek serinletirken aynı zamanda besleyen bir iksir haline dönüşmüştür. Smoothienin en önemli özelliği kıvamıdır. Ne tam katı ne de tam sıvı olan smoothienin karıştırma aşaması oldukça önemlidir. Çok fazla karıştırılan smoothie meyve suyuna döner.

Smoothie İngilizcede pürüzsüz anlamına gelen “smooth” kelimesinden türetilmiştir. Yapısı itibariyle gerçekten de pürüzsüz bir kıvamı olan smoothie arındıran ve vücudu toksinlerden temizleyen bir özelliğe de sahiptir.

Smoothienizi özel tasarlanan ve satışa sunulan smoothieblenderlarla hazırlayabilirsiniz.

Kalori olarak çok yüksek olmayan; aynı zamanda sağlıklı ve leziz bir seçenektir.

Gelin evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli içeceği daha yakından tanıyalım.

Smoothie’nin Faydaları

Gelelim smoothienin faydalarına…

  • Smoothie içerek tatlı ihtiyacınızı bastırabilir; hem vücudunuzun şeker ihtiyacını gidermiş hem de sağlıklı beslenmiş olursunuz.
  • Sabah saatlerinde içilen smoothie sizi zinde ve enerjik kılar.
  • Smoothienize ilave edeceğiniz badem sütü, inek sütü, soya sütü, fıstık, ceviz gibi besinler protein de almanızı sağlayacaktır.
  • Smoothiye eklenen kırmızı meyve, yulaf, yeşil sebzeler, chia tohumu gibi destek besinlerle lif de almış olacaksınız.
  • Avokado, armut, kivi gibi şeker içeriği çok yüksek olmayan bol lifli meyvelerlen yapacağınız smoothieler size gün içinde tavan yapmış bir enerji ve mutluluğu armağan edecektir.
  • Faydaları arasında arındırma özelliği de vardır. Sebze ve meyve suları ile hazırlana smoothieler sayesinde sindirim sistemi düzene girer ve vücut formda kalır.
  • Sadece bedenin değil zihnin de arınmasını sağlar, zihinsel fonksiyonları düzenler.
  • Kışın hazırlana smoothieler vücut direncinin yükselmesini sağlarken, yazın hazırlanan smoothieler ise vücudun su ihtiyacını karşılar.

Detoks Smoothie

Smoothienizi detoks amaçlı tüketecekseniz harika meyve önerilerimiz olacak. Sözgelimi pazılı, şeftalili, ahududulu, elmalı, kerevizli, ananaslı smoothieler hazırlayabilirsiniz. Bu smoothieler vücuttaki su tutulumunu önler, sindirim sisteminizi arındırır, sizi besler ve zinde tutar.

Spor Sonrası İçin Çilekli-Muzlu Smoothie

Spordan sonra yorgun düşmüş ve mineral desteğine gereksinim duyan vücudunuzu dinlendirip yeniden enerji zerk etmeye ne dersiniz? İşte tarifi.

Smoothie Nasıl Yapılır, Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Çilekli muzlu smoothie tarifi

Çilekli muzlu smoothie tarifi için malzemeler:

  • 6-7 adet taze çilek
  • Yarım muz
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 çay kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

Muzu ve çilekleri halka halka doğrayın ve miksere alın.

Üzerine daha evvel mikserden geçirdiğiniz kakao, bal, yulaf ezmesi ev sütü ilave ederek mikseri çalıştırın.

Kıvam alan smoothienizi bardağa koyup servis edin.

Kahvaltı İçin Smoothie

Kahvaltı için doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir tarif isterseniz yaban mersinli ve yoğurtlu bir seçeneği deneyebilirsiniz.

Smoothie Nasıl Yapılır, Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Yaban mersinli yoğurtlu smoothie tarifi:

Malzemeler:

  • 6-7 adet yaban mersini
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
  • 1 çorba kaşığı bal

Yapılışı:

Yıkadığınız yaban mersinlerini blenderda yoğurt ve bal ilave ederek karıştırın.

Pürüzsüz kıvama gelen karışıma chia tohumlarını ekleyin.

Kahvaltıda tek başına  yahut yanında kepe ekmeği ve peynirle birlikte tüketebilirsiniz.

Kahveli Smoothie Tarifi

Kahve tiryakilerini de düşündük ve buram buram kahve aroması içeren bir tarif getirdik. İşte malzemeler:

  • 1 çay kaşığı espresso kahve tozu
  • 1 adet küçük boy muz
  • Çeyrek su bardağı soğuk süt
  • 1 çorba kaşığı bal
  • Yarım su bardağı buz küpü
  • 1 çorba kaşığı sıcak su
  • Arzuya göre tarçın

Yapılışı:

Blenderaespresso tozunu ve sıcak suyu alarak 1 dakika kadar bekletin. Üzerine bal ve sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İstediğiniz kıvama gelene kadar buz ekleyin ve eğer isterseniz üzerine bir iki çimdik toz tarçın serpiştirin.

Chia ve Salatalıklı Smoothie

İşte size yine sağlıklı mı sağlıklı bir tarif…

Malzemeler:

  • 2 adet salatalık
  • 3-4 dal maydanoz
  • 3-4 dal taze nane
  • 1 çorba kaşığı chia tohumu
  • Yarım limon

Yapılışı:

Salatalık, nane ve maydanozu blenderdan geçirin.

Üzerine limon sıkın.

Chia tohumlarını da ekleyip kaşıkla karıştırın.

İşte size serinletici ve arındırıcı nefis bir seçenek daha…

Smoothie Nasıl Yapılır, Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Çikolatalı ve Çilekli Smoothie

Başlığı okuyunca bile nutkunuz tutuldu değil mi? Çilek ve çikolatayı kim sevmez? Hele ikisi aynı bardakta buluşacaksa. İşte bu enfes lezzetin tarifi.

Malzemeler:

  • Yarım adet donmuş muz
  • Yarım su bardağı donmuş çilek
  • 3-4 adet taze çilek
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı keten tohumu
  • 4 çorba kaşığı rendelenmiş yahut parça çikolata
  • 1 çorba kaşığı goji yemişi
  • 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı:

Muzu, donmuş çileği ve 2 yemek kaşığı çikolatayı blendera atın.

Üzerine sütü ilave edin ve krem kıvamı alana kadar karıştırın.

Elde ettiğiniz karışımı bir kaseye alın ve üzerine çikolata parçalarını, keten tohumunu, taze çilekleri ve Hindistan cevizini serpiştirerek smoothienizi süsleyin. Arzuya göre kuruyemiş de ilave edebilirsiniz.

Tüm tarifler iyi hoş da bu içeceklerin kalorisi nasıl, kilo aldırır mı diye düşünenler için smoothie kalorisine de bir göz atalım.

Smoothienize bal, kuruyemiş gibi ekstra lezzetler eklediğinizde elbette kalorisi de bir miktar yükselecektir. Ama taze meyve ve sebzelerle hazırladığınız smoothieniz çok yüksek kalori içermeyecektir. 150 kalori ile 400 kalori arasında olan smoothie kalorisi günde 1 sefer içildiği takdirde size kilo olarak dönmez. Ama günde 2-3 bardak smoothie tüketiyorsanız bir süre sonra vücut ölçülerinizde artış anlamında bir değişiklik hissetmeniz kaçınılmaz olacaktır.

11 Mart 2019

Yorumlarınızı bekliyorum...