Kefir Zayıflatır mı? Kefir Diyeti Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 2 Mayıs 2019 Ekleyen: Suna KAYA


Kefir kelimesini özellikle son zamanlarda çok sık duyar olduk. Bu sağlıklı içecek özellikle sağlıklı yaşamaya değer veren kişilerce baş tacı ediliyor. Keçi yahut inek sütüyle ve özel bir maya mantarı ile yapılan, tadı ise daha çok ayrana benzeyen ekşimtırak bir içecektir. Kafkasya kökenli olan ömür uzatan, bağışıklık sistemi ile dost bir içecek olarak biliniyor. Süt asidi ve alkol fermantasyonuyla yapılan bu fermente süt ürününün faydaları saymakla bitmiyor. Faydaları arasında kilo vermeye katkısının olup olmadığı ile de çok sorgulanan bir içecek. Bu yazıda kefir yapımı ile ilgili de ipuçlarını paylaşacağız. Ama önce faydaları başlığı altında hangi maddeler olduğuna bir bakalım.

Kefirin Faydaları

  • Beden ve zihin yorgunluğuna iyi gelir.
  • Sindirim sistemine hayli iyi gelir.
  • Damar sertliği ve kas kasılmalarına iyi gelir.
  • Sinir sistemine kuvvet verir.
  • Mikrobik enfeksiyonlarda vücut direncini artırır.
  • İdrar yolu iltihaplarına iyi gelir.
  • Sakinleştirici etkisi verir, stresi azaltır.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Saçlara parlaklık verir.
  • Cilde parlaklık verir.
  • Yüksek tansiyonu düşürür ve tansiyonu dengeler.
  • Gelişme çağında olan çocukların gereksinimi olan vitamin, mineral ve protein desteğini sağlar.
  • Faydaları arasında kansızlığa iyi gelmesi de vardır.
  • Tırnakların güçlenmesini sağlar.
  • Uykusuzluğa iyi gelir.
  • İshale de kabızlığı da iyi gelir.
  • Egzama gibi deri hastalıklarına iyi gelir.
  • Diş çürüklerine iyi gelir.
  • Sağlıklı bir diyet için kefir tüketimi son derece önemlidir.
  • Astım ve alerjilere karşı vücudu güçlendirir ve korur.
  • Sinüzite de iyi gelir.
  • Mide ve kalp sağlığını korur.
  • Çocuklarda zeka gelişimini desteklemesi kefirin faydaları arasında sayılabilir.
  • Antibiyotik kullanımı sonrasında vücuttaki faydalı bakterileri korur.
  • Akciğer enfeksiyonlarına karşı da etkilidir.

kefir zayiflatir mi 1

Kefirin Zayıflamaya Etkileri

Kefir diyeti son yıllarda tüm dünyada popüler olan bir diyet. İçerisinde bulunan mayalar sayesinde yenilen besinler daha hızlı sindirilir ve kana karışır. Vücut gereksinim duyduğu enerjiyi kana karışan bu besinlerden sağlar. Bu da yenilen gıdaların depo edilmeden kullanılması demektir. Dolayısıyla kilo alımı engellenmiş olur. Diyet esnasında tüketmek, diyetin daha sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca kefirin kalorisinin düşük oluşu ve tok tutuşu da kilo kaybına yardımcı olur. Bu diyet ile haftada 1 kilo, ayda ise 5-6 kilo vermek mümkün olabilir.

Kefir Diyeti İle kaç Kilo Verilebilir?

Kefir diyetinin 1 haftada 4 kilo verdirdiği söyleniyor. Her sabah aç karnına 2 bardak kefir tüketimi temeline oturuyor. Yarım saat sonra da kahvaltı yapıyorsunuz. Öğünlerde bezelye, patates, muz, karpuz, kavun, tarhana, mercimek, ekmek ve her türlü unlu mamül, şeker ve şekerli tüm yiyecek ve içecekler yasak. Meyve suları ve kola da tüketilmeyecek.

kefir zayiflatir mi 2

 Örnek Kefir Kürleri Ve Yapımları

Kefir diyeti ya da kürü yapmak istiyorsanız ana hatlarıyla şöyle:

  • Birinci gün; ana yemek olarak ızgara et
  • İkinci gün; ana yemek olarak sadece salata
  • Üçüncü gün; ana yemek olarak tavuk
  • Dördüncü gün; ana yemek olarak yalnızca salata
  • Beşinci gün: ana yemek olarak sadece balık
  • Altıncı gün; ana yemek olarak sadece ızgara et
  • Yedinci gün; ana yemek olarak sadece salata

Ve günde 2 bardaktan az olmayacak şekilde tüketilecek.

Nasıl yapılır sorusunun yanıtına bakacak olursak; 1 kilogram süte ceviz iriliğinde maya kafidir. Ilık sütü cam bir kavanoza alın ve içine kefir mayası ilave edin. Bu şekilde 24 saat bekleyin. Kefir mayalandığında yoğurt kıvamına gelecektir. Mayalanan kefiri plastik süzgeçten süzün. Bu işlemde hem mayanızı hem de içime hazır hale gelen kefirinizi elde etmiş olacaksınız. Yaparken şu püf noktasını unutmayın; kefire asla metal hiçbir ürün değdirmeyin.

2 Mayıs 2019

Yorumlarınızı bekliyorum...