Gut Hastalığı ve Beslenme, Gut Hastalığı Diyeti Listesi

Yayınlanma Tarihi: 2 Eylül 2019 Ekleyen: Suna KAYA


Gut hastalığı eklem, bağ doku, kemik ve kasları etkileyen ağrılı ve zorlayıcı bir romatizmal hastalıktır. Osmanlı padişahlarının pek çoğunda da görülen gut hastalığı “Kralların hastalığı”, “Zengin hastalığı”, “Damla hastalığı” olarak da adlandırılır. Şişlik, ağrı ve eklemlerde şekil bozukluklarına da neden olabilen gut hastalığı erkeklerde kadınlara nazaran daha fazla görülür. Kadınlarda ise daha çok menopoz döneminde görülür. Gut hastalığı için mikrobik olmayan bir eklem iltihabı da denilebilir. Metabolik sendromun da bir parçası olan gut hastalığı çoğunlukla kolesterol, trigliserit yüksekliği, yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları, obezite gibi sağlık problemleri ile birlikte görülür.

Gut Hastalığı ve Beslenme Gut Hastalığı Diyeti Listesi 1

Gut Hastalığı Belirtileri

Akut gut atakları çoğunlukla gece yarısı yahut sabaha karşı bilhassa ayak baş parmağı ya da tutulan eklemlerde yoğun ağrı hissi, kızarıklık, şişlik, hassasiyet ve ısı artışı ile başlar. Hastalığın en karakteristik tarafı eklemlerdeki hassasiyet ve ağrının çok şiddetli olmasıdır. O kadar şiddetli bir ağrıdır ki bu, kişi ayaklarının üzerine basamaz, rahatça hareket ettiremez, ayakkabı giyemez ve hatta ayağına temas eden hafif bir nesneden dahi rahatsızlık duyar. Ağrı atağı ilk 12-24 saat içinde oldukça şiddetli hale gelir ve çoğunlukla da 1 hafta içinde kendi kendine geçer.

Gut Hastalığı Diyeti Nasıl Yapılır?

Gut hastalığında asal olan unsur ürik asit yükselmesine neden olacak yiyeceklerin azaltılması hatta hiç tüketilmemesidir. Gut diyeti temel olarak ürik asit düzeyini azaltmayı amaçlar.

  • Buna göre gut diyeti yasakları denildiğinde tam yağlı süt, tam yağlı peynir, alkol, çavdar ekmeği, esmer ekmekler, yağda kızartılmış yumurta, yağlı et suları, et suyu ilaveli çorbalar, sakatat, salam, sucuk, sosis, pastırma, ançüez, sardalye, kaz ve ördek eti, maya ve kuruyemiş akla gelmelidir.
  • Gut diyeti yemekleri pürin açısından yoksul olan besinlerden oluşmalıdır. Örnek olarak et, balık ve kümes hayvanları pürin içerir ve akut ataklarda tüketilmemelidir. Akut ataklar geçince 60 gramı geçmeyecek miktarlarda tüketilebilir. Bu ataklar sırasında protein gereksinimi peynir, süt ve yumurta gibi gıdalardan karşılanabilir.
  • Yağ, vücutta ürik asit birikimini artırma gibi bir etki yapacağından ve böbreklerdeki ürik asit atılımını azaltacağından, diyet boyunca yağ miktarına sınırlama getirilmelidir.
  • Gut diyeti yaparken amaçlanan en önemli şey sağlıklı kilo kaybıdır.  Gut hastası bir kişi mutlaka kilo vermelidir. Aşırı kilo gut hastalığı riskini artırır. Kilo vermek ise gut hastalığı riskini azaltır. Kilo kaybı aynı zamanda eklemlerdeki ağırlık ve gerilimi de giderir.

Gut Hastalığı Diyeti Listesi

Gut hastalığı diyeti yaparken karnabahar, ıspanak, bezelye, mantar, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi sebze ve bakliyat çeşitleri olabildiğince az ve sınırlı tüketilmelidir.

İşte 1300-1400 kalori değerinde bir diyet listesi…

Kahvaltı:

  • 2 dilim yağı alınmış beyaz peynir
  • Yağ ilavesiz domates ve salatalık
  • 1-2 dilim beyaz ekmek ya da mısır ekmeği

Kuşluk:

  • 1 porsiyon mevsim meyvesi

Öğle:

  • 50-60 gram ızgara ya da haşlama tavuk eti
  • 4 yemek kaşığı herhangi bir sebze yemeği
  • 3 yemek kaşığı pilav yahut 1 kepçe çorba yahut 1 dilim beyaz ekmek
  • Mevsim salatası

Gut Hastalığı ve Beslenme Gut Hastalığı Diyeti Listesi 2

İkindi:

  • 1 dilim beyaz peynir
  • 1 dilim etimek ya da 2 adet galeta

Akşam:

  • 8 yemek kaşığı sebze yemeği
  • 1 kase yağsız, kaymaksız yoğurt
  • 1 dilim beyaz ekmek yahut 3 yemek kaşığı pilav ya da 1 kepçe çorba
  • Mevsim salatası

Gece:

  • 1 bardak yağsız süt ve 1 porsiyon taze mevsim meyvesi

Gut diyeti yemekleri anlaşıldığı üzere olabildiğince yağsız, sebze ağırlıklı ve hafif olmalıdır.

2 Eylül 2019

Yorumlarınızı bekliyorum...